Gullit Bánh bông lan trứng muối là một món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Học Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối không khó như bạn nghĩ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon, mềm mịn, cùng những bí quyết để bánh nở đều, đẹp mắt. Cùng khám phá nhé!
Nguyên Liệu Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối
Để làm bánh bông lan trứng muối, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì: 120g
- Trứng gà: 4 quả
- Đường: 80g
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Dầu ăn: 50ml
- Bột nở (baking powder): 5g
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Trứng muối: 10-12 quả
- Chà bông (ruốc): 50g (tùy chọn)
- Hành lá: 2 cây (tùy chọn)
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bông lan trứng muối:
- Sơ chế trứng muối: Rửa sạch trứng muối, ngâm với rượu trắng khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt ra để ráo, nướng hoặc hấp chín trong khoảng 10-15 phút. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể mua trứng muối đã sơ chế sẵn.
- Trộn bột: Rây bột mì, bột nở và muối vào một tô lớn. Trộn đều hỗn hợp bột.
- Đánh trứng: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đánh lòng đỏ với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và bông lên. Thêm sữa tươi và dầu ăn vào, trộn đều.
- Đánh lòng trắng trứng: Đánh lòng trắng trứng với máy đánh trứng cho đến khi nổi bọt khí to. Chia đường làm 3 phần, cho từ từ vào lòng trắng trứng và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng, tạo thành chóp nhọn.
- Trộn hỗn hợp: Cho từ từ hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng trứng, trộn nhẹ nhàng theo một chiều để tránh làm vỡ bọt khí. Sau đó, cho từ từ hỗn hợp bột vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ khuôn: Đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến. Xếp trứng muối lên trên. Nếu dùng chà bông và hành lá, rắc đều lên trên mặt bánh. Đổ phần bột còn lại lên trên, phủ kín trứng muối.
- Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.
Bạn đang tìm kiếm thông tin về điểm chuẩn các trường đại học? Hãy xem ngay điểm chuẩn đại học quốc gia hà nội.
Cách làm bánh bông lan trứng muối – Trộn bột
Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Nở Đều, Đẹp Mắt
- Lựa chọn nguyên liệu: Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, chất lượng tốt.
- Đánh trứng đúng cách: Đánh lòng trắng trứng bông cứng là yếu tố quan trọng giúp bánh nở đều và xốp.
- Trộn bột nhẹ nhàng: Tránh trộn bột quá mạnh tay, sẽ làm bánh bị chai.
- Nhiệt độ nướng: Điều chỉnh nhiệt độ nướng phù hợp với lò nướng của bạn.
Cách làm bánh bông lan trứng muối – Đánh trứng
Bạn muốn tìm hiểu về chương trình dự bị đại học? dự bị đại học buv có thể là một lựa chọn tốt.
Kết Luận
Học cách làm bánh bông lan trứng muối không hề khó khăn với những hướng dẫn chi tiết trên. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan trứng muối thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Bánh bông lan trứng muối hoàn thành
Bạn quan tâm đến chi phí học đại học? Tham khảo thêm thông tin về giá học phí buv để có cái nhìn tổng quan hơn.
FAQ
- Bánh bông lan trứng muối có thể bảo quản được bao lâu?
- Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua được không?
- Nếu không có lò nướng, có thể làm bánh bông lan trứng muối bằng cách nào?
- Tại sao bánh bông lan trứng muối của tôi bị xẹp sau khi nướng?
- Tôi có thể sử dụng loại trứng muối nào để làm bánh?
- Làm thế nào để bánh bông lan trứng muối không bị tanh mùi trứng?
- Có thể thêm các nguyên liệu khác vào bánh bông lan trứng muối không?
Mô tả các tình huống thường gặp câu hỏi
- Bánh bị xẹp: Nguyên nhân có thể do đánh lòng trắng trứng chưa đủ bông cứng, trộn bột quá mạnh tay hoặc nhiệt độ nướng không phù hợp.
- Bánh bị khô: Có thể do nướng bánh quá lâu hoặc lượng sữa tươi không đủ.
- Bánh bị tanh: Do trứng muối chưa được sơ chế kỹ.
Gợi ý các câu hỏi khác, bài viết khác có trong web.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về các công thức làm bánh khác trên website của chúng tôi.
