Gullit Bánh da lợn khoai môn là một món ăn truyền thống Việt Nam với hương vị thơm ngon, béo ngậy và màu sắc hấp dẫn. Học Cách Làm Bánh Da Lợn Khoai Môn không hề khó như bạn nghĩ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món bánh này tại nhà.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Bánh Da Lợn Khoai Môn
Để làm bánh da lợn khoai môn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai môn: 500g
- Bột năng: 100g
- Đường: 200g
- Nước cốt dừa: 400ml
- Lá dứa: 5-7 lá
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Da Lợn Khoai Môn Chi Tiết
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt đầu học cách làm bánh da lợn khoai môn nhé!
- Sơ chế khoai môn: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Hấp chín khoai môn rồi nghiền nhuyễn.
- Trộn bột: Cho bột năng, đường, muối vào tô, trộn đều. Thêm nước cốt dừa từ từ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không bị vón cục.
- Chia bột: Chia bột thành hai phần bằng nhau. Một phần để nguyên, phần còn lại cho khoai môn đã nghiền nhuyễn vào, trộn đều.
- Nấu lá dứa: Đun sôi khoảng 200ml nước với lá dứa để lấy nước cốt lá dứa. Lọc bỏ lá dứa, giữ lại phần nước cốt.
- Tạo màu: Cho nước cốt lá dứa vào phần bột không có khoai môn, khuấy đều để tạo màu xanh.
- Hấp bánh: Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn. Đổ một lớp bột trắng vào khuôn, hấp khoảng 5-7 phút. Tiếp theo, đổ một lớp bột khoai môn lên trên, hấp thêm 5-7 phút. Tiếp tục lặp lại các bước cho đến khi hết bột. Lớp cuối cùng nên là lớp bột khoai môn. Tổng thời gian hấp khoảng 30-40 phút.
Bí Quyết Làm Bánh Da Lợn Khoai Môn Thơm Ngon, Mềm Mịn
- Chọn khoai môn ruột tím sẽ cho bánh màu sắc đẹp mắt hơn.
- Khuấy bột kỹ để tránh bị vón cục, giúp bánh mịn hơn.
- Hấp bánh ở lửa vừa, không nên hấp lửa quá to sẽ làm bánh bị rỗ.
Bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn khoa học giảm cân? Hãy tham khảo bài viết chế độ ăn khoa học giảm cân. Hoặc nếu bạn là học sinh 12 tuổi và đang muốn giảm cân, cách giảm cân cho học sinh 12 tuổi sẽ cung cấp cho bạn những lời khuyên hữu ích. Nếu bạn yêu thích ẩm thực, hãy thử làm món baozi nguyễn thái học.
Kết luận
Học cách làm bánh da lợn khoai môn thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bánh thơm ngon, hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!
FAQ
- Bánh da lợn khoai môn có thể bảo quản được bao lâu?
- Có thể thay thế bột năng bằng loại bột khác được không?
- Làm thế nào để bánh da lợn không bị dính khuôn?
- Tại sao bánh da lợn của tôi bị cứng?
- Có thể thêm các nguyên liệu khác vào bánh da lợn khoai môn được không?
- Bánh da lợn khoai môn có phù hợp cho người ăn kiêng không?
- Tôi có thể mua bánh da lợn khoai môn ở đâu?
Mô tả các tình huống thường gặp câu hỏi.
Nhiều bạn thắc mắc về việc tại sao bánh bị cứng, hoặc không lên màu đẹp. Vấn đề này thường do cách hấp bánh và lựa chọn nguyên liệu.
Gợi ý các câu hỏi khác, bài viết khác có trong web.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về các món bánh khác trên website của chúng tôi.
